Uvod u mašinu

Mašina za kuhanje za industrijsku tlaku je efikasan uređaj za kuhanje koji koristi visokotlačnu tehnologiju u kombinaciji s inteligentnim upravljačkim sistemom . Skinut je visokog pritiska, uključujući zaštitu od prekomernog temperature, automatsko isključivanje pritiska i reljefne ventile otporne na eksploziju . Oni imaju kapacitet raspon od 100 litara do 2000 litara i široko se koriste u raznim poljima, uključujući preradu hrane, laboratorijsku sterilizaciju i hemijsku proizvodnju .

Strojni specifikacije

Model	Prečnik čajnika (mm)	Dubina čajnika (mm)	Čajnik naginjanje	Otvaranje poklopca	Izvor grijanja
100L	700	500	Automatski / ručni	Automatski / ručni	Parna, gas ili struja
200L	800	550	Automatski / ručni	Automatski / ručni	Parna, gas ili struja
300L	900	600	Automatski / ručni	Automatski / ručni	Parna, gas ili struja
400L	1000	650	Automatski / ručni	Automatski / ručni	Parna, gas ili struja
500L	1100	700	Automatski / ručni	Automatski / ručni	Parna, gas ili struja
600L	1200	750	Automatski / ručni	Automatski / ručni	Parna, gas ili struja
800L	1200	930	Automatski	Automatski / ručni	Parna, gas ili struja
1000L	1200/1400	1100	Automatski	Automatski / ručni	Parna, gas ili struja

Karakteristike proizvoda

Visoki pritisak i visoka temperatura ubrzavaju kuhanje

Industrijski pritisak mogu doći do unutrašnjeg pritiska od 2 bara, podižući ključnu tačku na 120-130 stepeni . ovo omogućava kuhanje da se pojavi 50% -70% brže nego kod tradicionalnih metoda .

Ušteda energije i smanjena potrošnja

Kraća vremena kuhanja vode do 30% -50% smanjenja potrošnje energije, bilo iz struje ili plina .

Poboljšanje kvalitete hrane i prinosa hrane

Visokotlačno okruženje minimizira isparavanje vode i pomaže u zadržavanju hranjivih sastojaka u sastojcima ., brzina zadržavanja vitamina C može povećati za 20% .
Bogatstvo supa se poboljšava, sa povećanjem od 40% u kolagenu iz kostiju od kostiju .
Meso postaje više nježnije, kao vezivna tkiva (poput tetiva i membrana) u potpunosti raskidaju, čineći ga idealnim za starije dijete ili unaprijed pripremljene obroke .
Grah i žitarice, poput crvenog pasulja i sjemenki Coix-a, kuhajte detaljnije i smanjite rizik da budete podhlađeni .
Stopa skupljanja mesa je takođe smanjena - tradicionalno kuhanje može rezultirati skupljanjem od 30%, dok kuhanje pritiska uzrokuje samo oko 15% skupljanja, poboljšavajući ekonomske koristi .

Tehnologija za brtvljenje

Industrijski-stupanjski štednjaci prioritet za brtvljenje učinkovitosti . sadrže zakrivljeni dizajn poklopca koji postiže nultu istjecanje zraka kroz unutarnji mehanizam za samo-zaključavanje, osiguravajući sigurnost tokom rada .

Sigurnost i pouzdanost, u skladu sa industrijskim standardima

Ovi štednjaci opremljeni su višestrukim sigurnosnim funkcijama, uključujući automatski ispušni ventil, senzor pritiska i rastanutosti tlaka i nadzirna funkcija . izgrađena od nehrđajućeg čelika ili kompozitnih metala, oni nude odličnu toplotnu provodljivost i otpornost na koroziju .

Aplikacije za mašine

Obrada mesa: Stew Triredeet, svinjskih šljokica, pilećih nogu i ostali predmeti koji zahtijevaju dugačka vremena za kuhanje ., na primjer, tradicionalna dvosatna gulanja može se završiti u samo 30 minuta .
Koncentracija sosa i supe: pripremite gravurnu, koštanu juhu i začinite umake (poput sojinog umaka i paste za pahu) . visoki pritisak brzo izvlači suštinu sastojaka, poboljšavajući aromu, a umanjivši minimum gubitak isparavanja .
Proizvodnja konzervirane hrane: sterilizirajte i sazrijevajte konzervirano meso, povrće i morski plodovi .