Pohani škampi su ukusno i jednostavno jelo u kojem možete uživati u bilo koje doba godine. U ovom članku ćemo vam pokazati kako napraviti pohane škampe u nekoliko jednostavnih koraka.
Sastojci:
- 1 funta sirovih škampa, oguljenih i očišćenih od vena
- 1 šolja višenamenskog brašna
- 2 velika jaja, umućena
- 1 šolja prezle
- 1 kašika belog luka u prahu
- 1 kašika paprike
- So i biber po ukusu
- Biljno ulje za prženje
- kriške limuna za serviranje
Instrukcije:
1. Pripremite škampe. Operite škampe pod hladnom vodom i osušite ih papirnim ubrusima. Zatim ih začinite solju i biberom.
2. Postavite stanicu za jaružanje. U plitkoj posudi pomiješajte brašno, bijeli luk u prahu, papriku, sol i biber. U drugoj plitkoj posudi umutite jaja. Na kraju u treću plitku posudu rasporedite prezle.
3. Izdubite škampe. Jedan po jedan premažite svaki škamp u smjesu brašna, otresajući višak. Zatim ga umočite u razmućena jaja, pazeći da ga dobro premažete. Na kraju ga uvaljajte u prezle, lagano pritiskajući da prianja.
4. Ispecite škampe. U velikoj, dubokoj tavi zagrejte oko 1 inč biljnog ulja na srednje jakoj vatri. Kada se ulje zagrije, dodajte škampe u serijama, pazeći da ne prenatrpate tiganj. Pržite ih dok ne postanu zlatno smeđe i hrskave, oko 2-3 minuta po strani. Ocijedite ih na tanjiru obloženom papirnim ubrusom.
5. Poslužite i uživajte. Pohane škampe prebacite na tanjir za serviranje i ukrasite kriškama limuna. Poslužite toplo i uživajte!
Zaključno, pohani škampi su jednostavno i ukusno jelo koje možete lako napraviti kod kuće. Uz samo nekoliko sastojaka i neke osnovne kuharske vještine, možete impresionirati svoje prijatelje i porodicu ovim ukusnim jelom od morskih plodova. Isprobajte i vidite koliko je lako i isplativo napraviti pohane škampe.
Tindo snabdevanjemašina za paniranje, mašina za udaranje, mašina za brašno i prženje koja se uglavnom koristi za pravljenje pohanih škampa.
