Uvođenje tehnologije vakuumskog prženja
Korištenjem ove tehnologije možete proizvesti niz proizvoda kao što su: prirodni čips od voća i povrća, prikladno kuhana hrana, meso, plodovi mora, kolači, orasi i bilje. Stoga se ova tehnologija naziva "Frying Technology Revolution".
Značajke proizvoda za prženje u vakuumu
Održavajte izvornu boju, ukus i hranjivost voća i povrća.
Hrskava i bez masnoće, omiljena je hrana mladih i starih ljudi.
Visoko vlakno, multivitamin.
Dobra struktura sa brzom zamenom tečnosti.
Besplatni konzervansi, umjetne boje i mirisi.
Pogodna hrana i dug rok trajanja (dvanaest meseci).
Koje vrste sirovina mogu biti pržene vakuumom?
Većinu voća i povrća koji proizvode hrskave čips od krumpira lako je dobiti i imaju atraktivne boje, posebne arome, više hranjivih sastojaka i nisku cenu, što je prvi izbor za većinu. Posebno sirovine koje se ne mogu preraditi tradicionalnim metodama prženja, kao što su ananas, jagoda, krastavac, itd. Najčešće korišćene sirovine su:
Voće: jackfruit, jabuka, kruška, persimon, banana, ananas, breskva, mango, jagoda, kivi, zvjezdano voće (zvezdasto voće), kantarion itd.
Povrće: luk, šargarepa, slatki krompir, krompir, bundeva, okra, gorka tikva, taro, korijen lotosa, bubrežni pasulj, gljiva, krastavac itd.
Orašasti plodovi: kikiriki, bademi, grašak, orasi, indijski orah, itd.
Vodeni proizvodi: riba, škampi, školjke itd.
Ostalo: proizvodi od soje, meso, kineska biljna medicina itd.
